ACervA Catarinense

O novo Workshop Produção de Cerveja Artesanal (WPCA) da ACervA Catarinense será realizado na cidade de Campos Novos, sábado, 23 de junho de 2012.

Nesta edição teremos dois módulos paralelos:

1) Um módulo básico: um curso de produção de cerveja artesanal para iniciantes, no mesmo modelo da tradicional Oficina Cervejeira da ACervA Catarinense, com toda a teoria e prática de fabricação de uma cerveja estilo Blonde Ale, empregando equipamentos de simples obtenção, destinado a pessoas que estejam começando ou mesmo que nunca tenham feito cerveja.

2) Um módulo avançado: revisão do processo de produção artesanal, ministrado por Paulo Schiaveto. Este módulo destina-se a cervejeiros com alguma experiência, e aborda, de maneira aprofundada, desde a escolha e o manuseio das matérias-primas até o envase e envelhecimento da cerveja. Uma manhã e tarde de muito aprendizado e troca de experiências; uma oportunidade ímpar de dirimir dúvidas mais complexas.

Além de todo o conhecimento partilhado, os participantes contarão com café da manhã, almoço, beer-brake, brinde e uma agradável confraternização ao final do evento. Simplesmente imperdível!

Veja todas as informações e inscreva-se na página do evento.

Nos dias 7 a 9 de junho de 2012 (feriado de Corpus Christi) a comunidade cervejeira estará reunida no grande evento anual, desta vez organizado pela ACervA Paulista, na cidade de Piracicaba.

Como nos outros anos, a ACervA Catarinense montou uma excursão ao evento, a fim de que possamos viajar de modo confortável e na companhia de amigos cervejeiros, começando a festa algumas horas antes de chegarmos ao nosso destino.

O pacote inclui a viagem em um confortável ônibus, equipado com a tradicional chopeira, bem como hospedagem em apartamento duplo no Hotel Beira Rio, que é o local onde serão realizadas as palestras e festividades, bem como os translados que se fizerem necessários dentro da cidade, como à FATEC.

Teremos pontos de embarque nas cidades de Florianópolis, Blumenau, Jaraguá do Sul, Joinville, e Curitiba (se houver necessidade), em locais a serem definidos de modo a atender melhor às pessoas que embarcarão em cada cidade.

Veja a programação completa na página do evento e inscreva-se já.

No dia 2 de junho de 2012, sábado, a ACervA Catarinense promove mais uma edição de sua tradicional Oficina Cervejeira, um curso para iniciantes na arte da produção de sua própria cerveja. O evento destina-se a quem ainda não faz cerveja e também aos cervejeiros que desejam aprimorar sua técnica.

Além de toda a parte teorica e prática, os participantes contarão com café da manhã, almoço, degustação e confraternização.

Veja todos os detalhes na página do evento.