ACervA Catarinense

ACervA Catarinense completa quatro anos

douglas — Thu, 17 May 2012 03:34:05 +0000

Há exatos quatro anos, no sábado dia 17 de maio de 2008, dezessete amigos unidos pela arte cervejeira reuniram-se em Florianópolis para fundar a Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina, a ACervA Catarinense.
Daquela data até hoje, muita coisa mudou.
O número de sócios é seis vezes maior.
O acesso aos insumos tem se tornado cada vez mais fácil, a variedade de pontos de venda cervejas de boa qualidade aumenta a cada dia e as informações propagam-se com a velocidade da Internet.
Mas uma coisa não mudou, nem vai mudar: a paixão dos cervejeiros pela magia de transformar quatro elementos básicos em algo quase divino.
Parabéns aos nossos pioneiros, e vida longa à nossa ACervA Catarinense!

Fundação da ACervA Catarinense, em 17/05/2008.

Workshop Produção de Cerveja Artesanal (WPCA) de Campos Novos

douglas — Sun, 13 May 2012 20:50:30 +0000

O novo Workshop Produção de Cerveja Artesanal (WPCA) da ACervA Catarinense será realizado na cidade de Campos Novos, sábado, 23 de junho de 2012.

Nesta edição teremos dois módulos paralelos:

1) Um módulo básico: um curso de produção de cerveja artesanal para iniciantes, no mesmo modelo da tradicional Oficina Cervejeira da ACervA Catarinense, com toda a teoria e prática de fabricação de uma cerveja estilo Blonde Ale, empregando equipamentos de simples obtenção, destinado a pessoas que estejam começando ou mesmo que nunca tenham feito cerveja.

2) Um módulo avançado: revisão do processo de produção artesanal, ministrado por Paulo Schiaveto. Este módulo destina-se a cervejeiros com alguma experiência, e aborda, de maneira aprofundada, desde a escolha e o manuseio das matérias-primas até o envase e envelhecimento da cerveja. Uma manhã e tarde de muito aprendizado e troca de experiências; uma oportunidade ímpar de dirimir dúvidas mais complexas.

Além de todo o conhecimento partilhado, os participantes contarão com café da manhã, almoço, beer-brake, brinde e uma agradável confraternização ao final do evento. Simplesmente imperdível!

Veja todas as informações e inscreva-se na página do evento.

Informativo sobre os valores dos eventos

douglas — Sun, 13 May 2012 19:22:27 +0000

Os visitantes de nosso site podem perguntar-se por que alguns valores de eventos têm valores “quebrados” como R$ 199, R$ 76, etc.

Esclarecemos que é apenas para simplificar a conferência dos pagamentos efetuados, tornando todo o processo de inscrição em eventos mais ágil e transparente nas demonstrações contábeis.

Viagem ao VII Concurso Nacional, em Piracicaba – SP

douglas — Fri, 11 May 2012 22:39:43 +0000

Nos dias 7 a 9 de junho de 2012 (feriado de Corpus Christi) a comunidade cervejeira estará reunida no grande evento anual, desta vez organizado pela ACervA Paulista, na cidade de Piracicaba.

Como nos outros anos, a ACervA Catarinense montou uma excursão ao evento, a fim de que possamos viajar de modo confortável e na companhia de amigos cervejeiros, começando a festa algumas horas antes de chegarmos ao nosso destino.

O pacote inclui a viagem em um confortável ônibus, equipado com a tradicional chopeira, bem como hospedagem em apartamento duplo no Hotel Beira Rio, que é o local onde serão realizadas as palestras e festividades, bem como os translados que se fizerem necessários dentro da cidade, como à FATEC.

Teremos pontos de embarque nas cidades de Florianópolis, Blumenau, Jaraguá do Sul, Joinville, e Curitiba (se houver necessidade), em locais a serem definidos de modo a atender melhor às pessoas que embarcarão em cada cidade.

Veja a programação completa na página do evento e inscreva-se já.

Oficina Cervejeira em São Miguel do Oeste

douglas — Wed, 25 Apr 2012 10:22:28 +0000

No dia 2 de junho de 2012, sábado, a ACervA Catarinense promove mais uma edição de sua tradicional Oficina Cervejeira, um curso para iniciantes na arte da produção de sua própria cerveja. O evento destina-se a quem ainda não faz cerveja e também aos cervejeiros que desejam aprimorar sua técnica.

Além de toda a parte teorica e prática, os participantes contarão com café da manhã, almoço, degustação e confraternização.

Veja todos os detalhes na página do evento.

ACervA Catarinense promove brassagem durante o Festival Brasileiro da Cerveja

douglas — Thu, 15 Mar 2012 19:30:36 +0000

No último dia do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece entre 21 e 24 de março, em Blumenau, SC, os visitantes poderão acompanhar uma brassagem que será realizada no local. A brassagem é o processo da produção da cerveja que antecede a fermentação.

Ocorrerá na Vila Germânica, em frente ao pavilhão 1, a partir das 10:30, estendendo-se até o final da tarde do sábado, dia 24.

Será uma excelente oportunidade para que os visitantes vejam que é possível fazer cerveja de qualidade com equipamentos simples, mesmo em espaços pequenos como a cozinha de uma casa ou apartamento. Durante todo o trabalho, cervejeiros estaão disponíveis para esclarecer dúvidas de todos, facilitando a compreensão do processo que dá origem à deliciosa bebida.

E, para aqueles que ainda quiserem conhecer mais a fundo a ACervA Catarinense, bem como buscar contato com a ACervA de outro estado, estaremos em nosso estande no interior do pavilhão, sempre dispostos a divulgar a cultura cervejeira.

ACervA Paulista lança Concurso Nacional de Rótulos

douglas — Mon, 05 Mar 2012 14:55:23 +0000

A Acerva Paulista acaba de lançar o 1º Concurso Nacional de Rótulos, cujo vencedor será anunciado juntamente com os vencedores das cervejas caseiras durante o Festival Nacional das Acervas, dia 09 de junho.

A idéia sempre foi cogitada pela diretoria da Acerva Paulista, e que teve sua primeira manifestação e impulso pelo Alex Wirz, em meados de 2010. Como este ano o Concurso Nacional das Acervas tem organização paulista, foi decidido que essa competição faria parte da programação.

O julgamento será feito online por 3 a 5 jurados que trabalham no meio artístico e de design. A maior média de notas será então a vencedora. Eventuais prêmios poderão ser distribuídos por patrocinadores do evento.

As incrições são grátis! Mais informações em: http://www.acervapaulista.com.br/concursonacional2012/rotulos.html

Assembleia Geral Ordinária

douglas — Sun, 05 Feb 2012 02:34:58 +0000

A ACervA Catarinense convoca seus sócios para a Assembleia Geral Ordinária que ocorrerá dia 25 de fevereiro de 2012, sábado.

Prosseguindo em sua política de se fazer presente em todas as regiões do estado, a ACervA Catarinense reunirá a Assembleia na cidade de Treze Tílias, SC, aproveitando a data para realização de outros eventos técnicos e de confraternização, cuja programação será publicada em breve.

Em conformidade com nosso estatuto, esta Assembleia tratará da aprovação das contas de 2011, além da apresentação do calendário de eventos de 2012 e outros assuntos diversos.

Para os sócios que quiserem hospedar-se, já estão sendo cotados hotéis na cidade.

Campanha de sócios 2012

douglas — Fri, 27 Jan 2012 03:25:10 +0000

Continuam abertas as inscrições para novos sócios e renovação de associação para o ano de 2012.

Participe: increva-se ou renove a sua associação aqui!

Reunião da Diretoria

douglas — Wed, 25 Jan 2012 02:52:33 +0000

No próximo sábado, dia 28 de janeiro de 2012, às 10h, a Diretoria da ACervA Catarinense reunir-se-á para tratar de assuntos de rotina da Associação, conforme convocação do Diretor Presidente. Em especial será debatido o calendário de eventos para este ano. Como preconiza nosso estatuto, os sócios adimplentes estão convidados a participar, trazendo suas dúvidas, críticas e sugestões, porém sem direito a voto.

Local: Empório São Patrício: Avenida Brasil, 3290Balneário Camboriú, SC.