A associação

A ACervA Catarinense – Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina, é uma entidade criada com intuito de fomentar o desenvolvimento da cultura cervejeira, sobretudo da cerveja caseira, produzida de forma artesanal, tanto em Santa Catarina, bem como em todo o território nacional.

Nossa associação pretende contribuir ativamente para o avanço e a consolidação de um movimento recém chegado ao Brasil e que mudou a história da cerveja ao redor do mundo, chamado The Craft Beer Renaissence. Pode ser traduzido como “O Renascimento da Cerveja Artesanal” e como o nome sugere, trata-se de um resgate das milenares tradições de produção de cerveja.

Se de um lado este movimento fomenta a produção caseira, de maneira artesanal – criativa, paciente, meticulosa e um tanto despreocupada com o gosto padronizado das grandes indústrias cervejeiras – de outro, repercute diretamente junto ao mercado consumidor, incentivando a busca por estilos, cores, aromas e sabores que ficaram por muitos anos esquecidos, em razão do sucesso da tecnologia de produção em larguíssima escala.

Além de procurar reunir e organizar todas as pessoas que exercem e preservam a arte da produção artesanal de cerveja em Santa Catarina – bem como seus entusiastas e demais interessados – a ACervA Catarinense visa incentivar seu resgate histórico e cultural, através da promoção de eventos como encontros, palestras, cursos, workshops, concursos, degustações e harmonizações dos mais variados tipos e estilos de cervejas, sejam eles já conhecidos ou frutos da criatividade, estudo e experimentação dos contemporâneos artesãos da cerveja.

A ACervA Catarinense é, acima de tudo, uma entidade formada por pessoas apaixonadas por cervejas especiais, de alta qualidade, e por todo o universo cultural que a envolve, colaborando entre si para a formação e consolidação de um movimento autêntico, justo e inovador como a maravilhosa revolução cervejeira que vivemos atualmente no Brasil e no mundo.

Através deste site, procuramos compartilhar as informações necessárias para que todos conheçam e compreendam melhor os objetivos desta associação, de modo que possam se identificar com esta cultura e venham juntar-se a nós, participando e colaborando com a crescente comunidade cervejeira de Santa Catarina e do Brasil.

Se você ainda não é um membro de nossa associação, aceite o nosso convite: explore este espaço, entenda nossos ideais e sinta-se convidado para participar da ACervA Catarinense! Sua colaboração será é muito importante para engrandecermos ainda mais o universo da cultura cervejeira artesanal.