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Curso de Envelhecimento em Madeira – Blumenau

Curso de Envelhecimento em Madeira

O curso aborda os seguintes aspectos:

  • História da cerveja
  • Estilos de cervejas com madeira
  • Utilização de barris
  • Tipos de madeira e resultado esperado
  • Alternativas ao uso de barril
  • Maturação e blends
  • Outras técnicas
  • Utilização de ingredientes especiais
  • Degustação de cervejas do estilo: 3 tipos
  • Avaliação de amostras de madeira e ingredientes especiais para utilizar na maturação
  • Tendências de mercado

Data/Horário:

25/11/2017 (Sábado) das 9:00hs às 13:00hs

Local do Curso: Faculdade Senac Blumenau (Sala 109, 1º andar) – Av. Brasil, nº610 – Ponta Aguda, Blumenau – SC

Valor: R$ 50,00 para sócios e R$ 100,00 para não-sócios

Entre na Loja virtual ACERVA e compre seu ingresso

IMPORTANTE: OS INGRESSOS COM VALOR PARA ASSOCIADO SÃO PARA USO EXCLUSIVO DOS ASSOCIADOS. NÃO É PERMITIDO QUE SEJA REPASSADO PARA NÃO ASSOCIADOS SEM AS DEVIDAS CORREÇÕES DE VALORES.

Carga horária: 04 horas.

Vagas Limitadas: 30 participantes.

Estão inclusos no valor da inscrição:

– Material didático

– Certificado de participação

PALESTRANTE:

Charles Ristow

Analista de Negócios/Sistemas – MBA em Gestão de Projetos

Tecnologia e Prática Cervejeira – SENAI/Vassouras

Sommelier de Cervejas – ICB ABS-SP

BJCP Certified Judge

Professor na ESCM

Sócio e cervejeiro da Cervejaria Belgard

Apoiohttp://cervejariabelgard.com.br/ e http://portal.sc.senac.br/

logo_Belgard senac-sc

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