Arquivo por mês: outubro 2015

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Workshop sobre água – Blumenau – 21/11/2015

Este workshop visa introduzir de maneira prática o ingrediente que compõe 95% da cerveja: água! Água: A Última Fronteira Como o tratamento adequado da água pode melhorar suas cervejas Teoria e Prática 0. Introdução  1. Entendendo a Água 1.1 – Por que se preocupar com a água ? 1.2 – Principais Íons e suas influências 1.3 – pH, Dureza, Alcalinidade e Alcalinidade …

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Workshop sobre água – Joinville – 07/11/2015

Este workshop visa introduzir de maneira prática o ingrediente que compõe 95% da cerveja: água! Currículo dos palestrantes Ronaldo Dutra Ferreira, cervejeiro caseiro desde 2010, Sommelier de cerveja pela Associação Brasileira de Sommeliers, produz de maneira caseira a cerveja Bruxa. Fábio Koerich Ramos, cervejeiro caseiro desde 2008, Sommelier de Cerveja pela Associação Brasileira de Sommeliers …

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